Miluje vysokohorské prostredie s dostatkom vlahy a prináša nám to najlepšie zo Srí Lanky a Guatemale. Kardamón je príbuzným kari korenia.
Kardamón, ktorý používame, sa nachádza v tobolkách rastliny a obsahuje vitamíny B a C, vápnik, železo, horčík, zinok, draslík, fosfor, meď, mangán, sodík, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.
Táto liečivá bylina sa nepoužíva len na zvýraznenie chuti. Zdraviu pomáha s podporou trávenia, odkyslením organizmu a podporuje funkciu mozgu a pamäte. Je úžasným pomocníkom pri pálení záhy, odvodňuje a podporuje funkciu obličiek, pečene a močových ciest.
Kardamón, samozrejme, podporuje obranyschopnosť organizmu, chráni bunky pred voľnými radikálmi, pôsobí antisepticky aj ako prevencia proti rakovine.
Je veľmi vhodný v lete a pri horúčkach, pretože ochladzuje organizmus. Zároveň pôsobí ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení, dodáva energiu a eliminuje stres.